Nước quả vải chín sau 3 - 4 ngày thì có mùi rượu là do Tảo Chlorella được dùng làm nguồn prôtêin và vitamin bổ sung vào kem, sữa chua, bánh mì. Đây là ứng dụng sự tổng hợp của vi sinh vật để sản xuất Thực phẩm nào đã sử dụng vi khuẩn lên men lactic? Để phân giải kitin thành các N-axêtyl-glucôzamin, vi sinh vật tiết ra enzim Vi khuẩn lactic trong sữa chua thuộc nhóm dinh dưỡng nào? Xenlulaza (thủy phân xenlulôzơ) do các vi sinh vật tiết ra được dùng trong chế biến rác thải và xử lí các bả thải làm thức ăn chăn nuôi, dùng trong công nghiệp bột giặt... Đây là ứng dụng sự tổng hợp của vi sinh vật để sản xuất Quá trình chuyển hóa sinh học kị khí nào mà các phân tử hữu cơ vừa là chất cho êlectron vừa là chất nhận êlectron? Prôtêaza (thủy phân prôtêin) do các vi sinh vật tiết ra được dùng làm tương, chế biến thịt, trong công nghiệp thuộc da, công nghiệp bột giặt... Đây là ứng dụng sự tổng hợp của vi sinh vật để sản xuất Trong hô hấp kị khí, chất nhận điện tử cuối cùng là Nhiều vi sinh vật tiết vào môi trường một số loại polisaccarit dùng trong công nghiệp sản xuất kem hoặc trong y học dùng làm chất thay huyết tương. Đây là ứng dụng sự tổng hợp của vi sinh vật để sản xuất