Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây? Một mẫu tinh bột có M = 5.105đvC. Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol tinh bột thì số mol glucozơ thu được là:  Công thức của xenlulozơ axetat là: Bệnh nhân phải tiếp đường (truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào? Để chứng minh trong phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với? Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần: glucozơ, fructozơ, saccarozơ. Mô tả nào dưới đây không đúng với saccarozơ? Mô tả nào dưới đây không đúng với glucozơ? Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là? Cho các chất: (1) H2/ Ni, tº (2) Cu(OH)2 (3) AgNO3/NH3 (4) H2O/ H+, to Saccarozơ có thể tác dụng được với: Thực hiện lên men glucozơ trong điều kiện thích hợp thu được CO2 và chất nào sau đây? Chất nào sau đây có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng? Có 4 dung dịch mất nhãn: Glucozơ, glixerol, fomandehit, etanol. Thuốc thử để nhận biết được 4 dung dịch trên là:  Ứng dụng nào sau đây không phải của glucozơ? Chất được tổng hợp từ glucozơ:  Trong các phát biểu sau, phát biểu nào sai? Phát biểu không đúng là: Cho các chất sau: Tinh bột; glucozơ; saccarozơ; xenlulozơ; fructozơ. Số chất không tham gia phản ứng tráng gương là: Công thức hóa học nào sau đây là của nước Svayde, dùng để hòa tan xenlulozơ trong quá trình sản xuất tơ nhân tạo? Phát biểu không đúng là: Thủy phân m gam xenlulozơ trong môi trường axit rồi trung hòa hết lượng axit bằng kiềm. Đun nóng dung dịch thu được với lượng dư AgNO3 trong NH3, tạo ra 0,5m gam kết tủa. Hiệu suất của phản ứng thủy phân là: (a) Dung dịch glucozơ không màu, có vị ngọt. (b) Dung dịch glucozơ làm mất màu nước Br2 ở ngay nhiệt độ thường. (c) Điều chế glucozơ người ta thủy phân hoàn toàn tinh bột hoặc xenlulozơ với xúc tác axit hoặc enzim. (d) Trong tự nhiên, glucozơ có nhiều trong quả chín, đặc biệt có nhiều trong nho chín. (e) Độ ngọt của mật ong chủ yếu do glucozơ gây ra. Trong số các phát biểu trên, số phát biểu đúng là: Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào không đúng? Chất nào sau đây không có nhóm –OH hemiaxetal? Người ta điều chế C2H5OH từ xenlulozơ với hiệu suất chung của cả quá trình là 60% thì khối lượng C2H5OH thu được từ 32,4 gam xeluluzơ là? Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào không đúng? Phản ứng nào sau đây fructozơ đóng vai trò là chất oxi hóa? Hai chất glucozơ và fructozơ đều: Cho một lượng tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic, toàn bộ CO2 sinh ra cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư, thu được 750 gam kết tủa. Biết hiệu suất mỗi giai đoạn lên men là 80%. Khối lượng tinh bột phải dùng là  Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)2 là:  Nhận xét nào sau đây đúng ? Cho dãy các chất: C2H2, HCHO, HCOOH, CH3CHO, (CH3)2CO, C12H22O11 (mantozơ). Số chất trong dãy tham gia được phản ứng tráng gương là: Biết CO2 chiếm 0,03% thể tích không khí, thể tích không khí (đktc) cần cung cấp cho cây xanh quang hợp để tạo 162 gam tinh bột là: Thuốc thử nào dưới đây dùng để nhận biết được tất cả các dung dịch trong dãy sau : ancol etylic, đường củ cải, đường mạch nha  Cho các tính chất sau: 1) Ở điều kiện thường là chất rắn, tan tốt trong nước.  2) Hòa tan được Cu(OH)2 ở điều kiện thường. 3) Tham gia este hóa với (CH3CO)2O.  4) Đều có dạng mạch vòng trong dung dịch. 5) Có liên kết glicozit trong phân tử.  6) Tham gia phản ứng tráng gương. Số tính chất chung giữa glucozơ và fructozơ là: Cho xenlulozơ phản ứng với anhiđric axetic (có H2SO4 làm xúc tác) thu được 11,1 gam hỗn hợp X gồm xenlulozơ triaxetat, xenlulozơ điaxetat và 6,6 gam axit axetic. Thành phần phần trăm theo khối lượng của xenlulozơ triaxetat và xenlulozơ điaxetat trong X lần lượt là  Lên men m kg glucozơ chứa trong nước quả nho được 100 lít rượu vang 100. Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95%, ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng là 0,8 g/ml. Giả thiết rằng trong nước quả nho chỉ có đường glucozơ. Giá trị của m gần nhất với giá trị nào sau đây ? Cho các nhận định sau: (1) Tinh bột là hỗn hợp của 2 thành phần: amilozơ và amilopectin đều tạo từ các gốc α- glucozơ. (2) Xenlulozơ và amilozơ của tinh bột có cấu trúc mạch phân nhánh. (3) Phân tử tinh bột gồm nhiều gốc fructozơ liên kết với nhau. (4) Amilozơ có phân tử khối kém amilopectin và chúng đều tan trong nước. (5) Các gốc α- glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết 1,4 - glucozit tạo mạch dài, xoắn của amilozơ. (6) Ở gan trong cơ thể người glucozơ được tổng hợp lại nhờ enzim thành glicogen dự trữ cho cơ thể. Số nhận định đúng là: Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: (1) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước. (2) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit. (3) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều có thể hoà tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam. (4) Khi thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất. (5) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được Ag. (6) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol. Số phát biểu đúng là? Cho các nhận định sau: (1) Glucozơ và fructozơ có vị ngọt kém đường mía. (2) Glucozơ có nhiều trong quả nho chín nên còn gọi là đường nho. (3) Trong máu người có một lượng nhỏ glucozơ với nồng độ hầu như không đổi khoảng 0,1%. (4) Trong mật ong có khoảng 40% fructozơ làm cho mật ong có vị ngọt sắc. (5) Phân tử glucozơ và fructozơ ở dạng mạch hở đều có nhóm chức -CHO. (6) Phân tử glucozơ và fructozơ đều chứa nhiều nhóm -OH nên chúng đều là ancol đa chức. Số nhận định đúng là: