Dầu thực vật ở trạng thái lỏng vì: Câu nào sau đây không đúng? Phát biểu nào sau đây sai? Thuỷ phân hoàn toàn chất béo E bằng dung dịch NaOH thu được 1,84 gam glixerol và 18,24 gam muối của axit béo duy nhất. Chất béo đó là Khối lượng xà phòng thu được từ 1 tấn mỡ động vật chứa 50% trioleoyl glixerol (triolein), 30% tripanmitoyl glixerol (tripanmitin) và 20% tristearoyl glixerol (tristearin) về khối lượng) khi xà phòng hoá bằng natri hiđroxit, giả sử hiệu suất quá trình đạt 90% là  Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là Cho các phát biểu sau : (1)   Các triglixerit đều có phản ứng cộng hiđro. (2)   Các chất béo ở thể lỏng có phản ứng cộng hiđro. (3)   Các trigixerit có gốc axit béo no thường là chất rắn ở điều kiện thường. (4)   Có thể dùng nước để phân biệt este với ancol hoặc với axit tạo nên chính este đó. Số phát biểu đúng là  Những phát biểu sau đây : (1) Chất béo không tan trong nước; (2) Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ; (3) Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố; (4) Chất béo là trieste của glixerol và axit hữu cơ. Các phát biểu đúng là  Cho a mol chất béo X cộng hợp tối đa với 5a mol . Đốt cháy a mol X được b mol  và V lít  Biểu thức liên hệ giữa V, a và b là: Một loại mỡ chứa 40% olein, 20% panmitin và 40% stearin. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam mỡ trên thu được 138 gam glixerol. Giá trị của m là: